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Cultivar guisantes, habas, judías...

Cosechar proteínas del huerto

Autor: LECLERC, BLAISE

Sección: AGRICULTURA Y GANADERIA - Agricultura y Forestal

Cultivar guisantes, habas, judías...

Cultivar guisantes, habas, judías...

15,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
FERTILIDAD DE LA TIERRA
Publicación:
08/09/2016
Colección:
Guías para la Fertilidad de la Tierra
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Sinopsis

Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo …

Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado? perfectas para un huerto ecológico.
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Cultivar guisantes, habas, judías...

Editorial:
FERTILIDAD DE LA TIERRA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-944334-1-2
EAN:
9788494433412
Nº páginas:
96
Colección:
Guías para la Fertilidad de la Tierra
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
210 mm
Ancho:
210 mm
Sección:
AGRICULTURA Y GANADERIA
Sub-Sección:
Agricultura y Forestal
Es Ingeniero Agrónomo y horticultor desde hace más de 30 años. Desde 1989 dirige Orgaterre, oficina independiente que ha realizado estudios sobre protección de las aguas subterráneas o sobre compostaje, entre otros. Además, es uno de los expertos en materia orgánica del ITAB (Institut Technique de l?Agriculture Biologique). Es autor de varios libros de horticultura: sobre el cultivo del tomate; de las calabazas y melones; el huerto en invierno; sobre las rotaciones y también sobre la fauna auxiliar, además de publicar junto a otros autores un libro sobre la autonomía combinando huerta, gallinero y colmenas. ?El huerto es mi lugar de descanso, de ejercicio al aire libre y de reflexión?.

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